Gofer

Prenons des nouvelles de nos établissements

Thu, 01 Oct 2020 02:29:07 -0700

La semaine dernière - avant l’annonce de la fermeture des bars à 22h à partir de lundi 28 septembre - nous prenions des nouvelles de l’un de nos établissements partenaires, une brasserie gastronomique et surtout très chic : Mon Paris !

C’est avec Alexis, directeur des opérations chez Mon Paris !, que nous avons eu le plaisir d’échanger.

L’établissement

A deux pas du Théâtre Edouard VII et de l’Olympia, au cœur du quartier des affaires, entre la place de la Madeleine et l'Opéra Garnier, se cache un havre de paix. En effet, situé dans la rue piétonne Edouard VII, au bord du très élégant et discret square du même nom, se trouve ce bel établissement, Mon Paris !

Petit-déjeuner, brunch, déjeuner, apéritif, dîner, offres végétariennes et sans gluten, tout le monde trouve son bonheur dans ce lieu soigné où les produits sont de qualité. Gault & Millau résume bien cette belle adresse : “Cette sympathique brasserie parisienne reprise par Valentin Roulière est l’occasion de redécouvrir les classiques du registre, avec le plaisir des lieux, du produit choisi, et des recettes comprises”

Etat des lieux de crise

Evidemment l’établissement a souffert de la crise. Déjà par sa localisation, il est facile de comprendre qu’en temps normal il s’agit d’une clientèle très business au déjeuner et plus touristique et liée aux différents lieux culturels le soir. En plus de...Read More

Les Best Pratiques CHR de la rentrée 2020

Thu, 17 Sep 2020 05:51:07 -0700

Inutile de rappeler les dégâts de la crise sanitaire du Covid-19 sur le secteur du CHR, qui plus est, en Ile-de-France. Non, nous voulons malgré tout rester positifs et, à l'occasion de la rentrée, nous voulions vous partager des idées pour vous aider dans le relancement de votre activité !

1. Misez sur l'offre de restauration

L’offre de restauration est un vrai avantage pour de nombreux hôteliers. Miser sur celle-ci, bien entendu quand elle existe déjà, et capitaliser sur la terrasse, la Ville de Paris autorise jusqu’en juin 2021 les bars, cafés et restaurants à agrandir ou créer leurs terrasses !

Aussi, vous connaissiez peut-être l’opération « Tous au Restaurant » organisée tous les ans par LaFourchette pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées tout comme dans des brasseries animées, avec la même promesse « Votre invité est notre invité » ? Cette offre qui avait lieu tous les ans pendant deux semaines en Septembre est devenue cette année « Retournons au Restaurant ». TheFork, anciennement LaFourchette, lance une nouvelle opération de communication visant à remplir les tables vides. Il s’agit de la plus grande initiative jamais lancée pour soutenir les restaurateurs dans 20 pays et permettre aux 20 millions de clients TheFork de partager à nouveau un bon moment dans les 10.000 restaurants participants, et ce, pendant 60 jours !

Pour vous inscrire : c'est ici

2. Surfez sur la tendance du télétravail

Les nouveaux...Read More

La reprise se précise...

Fri, 24 Apr 2020 05:25:29 -0700

Nous, acteurs du secteur des CHR, restaurateurs, hôteliers, fournisseurs ou employés sommes en ce moment dans une incertitude totale sur les dates et les mesures que le Gouvernement va mettre en place pour la réouverture et reprise progressive de l'activité dans notre secteur.

Gofer veut vous aider (et s'aider par la même occasion !) en notant quelques fausses idées qui ont circulé ces derniers jours et aussi en vous partageant nos hypothèses sur la réouverture du secteur et le déconfinement progressif pour les hôtels et restaurants :

#fausseidée1 :

"J'ai entendu dire que la réouverture des bars, restaurants et hôtels aura lieu mi-juillet ?"

Nous aussi, chez Gofer, avons beaucoup entendu parler de ceci, mais, il s'agit d'une interprétation des propos du Président qui mentionnait les festivals et salons qui ne pourraient pas reprendre avant mi-juillet.

Pour les acteurs des CHR, il n'y a aucune date précise pour le moment. Le Président a juste assuré que le Gouvernement préciserait les conditions du déconfinement avant la date du 11 mai et que pour ces établissements ça serait de toutes façons une reprise ultérieure à cette date.

📌 Mise à jour : Au moment où l'on écrit ces informations (24 avril à 15h) le Gouvernement a indiqué que finalement la décision sur la date de réouverture des cafés, restaurants et bars sera prise à la fin mai. Il y aura une « décision finale vers la fin du mois de mai pour avoir une date de réouverture des cafés, restaurants et bars », a déclaré Bruno Le Maire, qui a mis en garde contre toute "précipitation" faisant courir le risque d'une deuxième vague épidémique.

#fausseidée2 :

"Nous ne savons pas quand est-ce...Read More

🤝Informations utiles pendant la crise du COVID-19 pour les Workers de Gofer🤝

Thu, 26 Mar 2020 08:39:49 -0700

Dernière mise à jour – 25/03/2020 à 16h35
Chers Workers !
La période actuelle est difficile pour toute la population, mais très particulièrement pour notre secteur, celui de l'hôtellerie-restauration, où la plupart des établissements sont fermés en ce moment.
C'est pourquoi nous mettons à votre disposition cette page avec toutes les informations que nous avons pu compiler pour vous et qui pourraient vous être utiles.
Bon courage à tous.
Restons unis en étant si loin 💓
L'équipe Gofer
ATTENTION : Gofer vous transmet dans cet article du blog des informations provenant uniquement des sources officielles du gouvernement, mais ne sommes pas responsables si elles ne sont pas mises à jour par ces organismes. C'est pourquoi nous vous conseillons vivement de contacter chaque organisme pour vérifier vos cas particuliers et l'application concrète de chaque mesure annoncée.
📌 J'ai entendu parler de "chômage partiel". Est-ce que ce dispositif concerne aussi les intérimaires ?
Tout employé peut bénéficier du chômage partiel sous n'importe quel type de contrat de travail (CDI, CDD ou intérim).
Pour les intérimaires, si vous aviez démarré une activité de courte durée qui cesse avant le terme du contrat, dû à la crise sanitaire provoquée par l’épidémie du Covid19, vous pouvez bénéficier de ce dispositif.
Pour plus d'informations : Read More

Stéphanie Guillemette,une cheffe aux milles facettes !

Fri, 13 Mar 2020 07:11:11 -0700

Nous l’avions annoncé la semaine précédente, nous publions ce mois-ci des portraits de femmes d’exception dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Et on commence fort la série avec la pétillante Stéphanie Guillemette !
Qui est Stéphanie Guillemette ? La réponse la plus simple serait certainement de dire une milléniale, car oui, comme la plupart des gens de cette génération Stéphanie Guillemette à plusieurs casquettes… !
Comme vous pouvez le voir sur son site internet stephanieguillemette.com, Stéphanie est une cheffe végétarienne, prônant une cuisine saine, gourmande et colorée. Elle cuisine hebdomadairement dans des restaurants, donne des cours de cuisine à domicile et fait aussi traiteur… mais pas que ! Elle est également une communicante, elle peut aider les établissements à créer une stratégie de communication digitale, à élaborer des menus ou à gérer leurs réseaux sociaux. Enfin, elle est aussi ce que nous pourrions appeler une « influenceuse », elle a testé plus de 300 restaurants en 2017/2018 !
Pour découvrir l’univers coloré de cette femme à l’énergie débordante, nous vous invitons à aller voir son compte instagram : Attention, ça donne vraiment faim 😋🍉🍅🍇🍐⭐
Un parcours dans le secteur de la cuisine tout tracé ?
La réponse est non et même, pas du tout ! Stéphanie ne vient pas du secteur de la restauration. C’est à 26 ans seulement que cette Franco-Brésilienne décide de quitter son CDI dans le marketing digital pour suivre sa passion : la cuisine. À l’époque dans le...Read More

🇨🇵 Gofer : la nouvelle plateforme voit le jour !

Wed, 11 Mar 2020 06:09:30 -0700

🇨🇵 Communiqué de presse du 3 mars 2020 (Press release in french version, english version at the end)
La transparence dans les recrutements pour réduire les effets du turnover !
Aujourd'hui recruter rapidement et garder du personnel à des postes opérationnels au sein de restaurants et d’hôtels relève presque de la mission impossible pour ces établissements. Plus de 20 % des clients de Gofer affirment voir leur équipe renouvelée au complet tous les deux ans !
Gofer apporte désormais une solution pour que le turnover ne soit plus la bête noire du secteur : un outil qui fournit des informations transparentes sur employeurs et candidats, évaluées par d’autres utilisateurs.
Comment ces informations peuvent aider à réduire le turnover ?
Gofer a constaté que, plus les candidats sont clairs sur leurs attentes et les employeurs transparents sur leurs conditions, plus tôt la confiance s'établit entre eux et leur relation perdure plus longtemps.
Fort de ces deux constats, Gofer n’est plus seulement une plateforme dédié à l’intérim dans le secteur de l’hôtellerie haut de gamme, Gofer devient le premier outil de recrutement à court et long terme donnant accès aux évaluations sur les compétences techniques et humaines des candidats ayant déjà réalisé des missions chez ses clients.
A l'image de Glassdoor, les intérimaires ont accès eux aussi à des informations précises et très transparentes sur les conditions proposées, ainsi que l’avis des intérimaires de l’établissement, afin de leur aider à décider s’ils veulent abandonner leur statut d’intérimaire et tenter une nouvelle aventure long terme au sein de cet...Read More

Les femmes dans l'hôtellerie-restauration

Fri, 06 Mar 2020 07:14:26 -0800

Dimanche nous serons le 8 mars, c’est à dire « La Journée internationale des femmes » selon l'appellation officielle de l'ONU, également appelée « journée internationale des droits des femmes ». C’est l’occasion pour nous de vous parler de ce sujet de société très important.
Voici pour commencer les résultats du sondage lancé hier, jeudi 5 mars, « Pensez-vous que la parité hommes femmes est respectée dans l'hôtellerie restauration ? »
Vous êtes 53 % à penser que la parité est plutôt bien respectée et qu'il y a quasiment autant d'hommes que de femmes. 37 % d’entre vous pensent au contraire que non, la parité n’est pas respectée, il y a plus d'hommes que de femmes dans l’hôtellerie-restauration. Enfin, 10 % pensent que la parité n’est pas respectée car il y aurait plus de femmes que d’hommes dans le secteur.
Si dans le résultat global un peu plus de la moitié, 53 % d’entre vous, pense que la parité est plutôt bien respectée, on remarque que le résultat est très partagé suivant si c’est un homme ou une femme qui répond à la question.
En effet, en fait les femmes sont majoritairement d’accord que non, il y plus d’hommes que de femmes (57 %) et seulement 35 % d’entre elles pensent que la majorité est respectée. Ce sont les hommes qui font remonter la moyenne puisqu’ils sont 61 % à penser que la majorité est bien respectée et seulement 28 % d’entre eux pensent qu’il y a plus d’hommes que de femmes.
Nous allons à présent vous dire ce qu’il en est, réellement, de la parité dans le secteur et nous vous parlons de notre projet d’articles engagés tout au long du mois, c’est parti !
Plus de femmes qu’avant, mais les disparités...Read More

Abdoulaye, un Worker ultra motivé

Fri, 28 Feb 2020 02:46:59 -0800

Cette semaine nous vous dévoilons le nom du grand gagnant du concours photo et nous en profitons pour vous parler de son parcours ! Ce worker Gofer a été généreux, il nous a partagé de nombreuses photos professionnelles…de qui s’agit-il ?! Tadadadada… le suspense n’est pas grand, son prénom est dans le titre de l’article 😂 …Mais bravo et merci à Abdoulaye S. !
Ce worker extrêmement motivé vient de
gagner un bon cadeau Amazon de 30€ !!
Nous vous dévoilons aujourd’hui ses photos :
Comme vous pouvez le constater certaines photos sont meilleures que d’autres. Pourquoi ? Cela est dû au fait qu’Abdoulaye ne porte pas toujours une tenue pro mais aussi au fait que certaines photos soient faites sur fond non neutre, parfois prises d’un peu trop loin ou encore en selfie.
Mais qui est Abdoulaye, ce worker ultra motivé ?
Pour commencer nous pouvons dire que, dans son parcours pro comme perso, Abdoulaye est quelqu’un de très motivé, courageux et positif. En effet, Abdoulaye, originaire du Mali n’a pas 30 ans mais a déjà un sacré parcours. S’il a étudié la comptabilité-gestion au Mali, son frère, qui travaille dans la restauration depuis plus de 20 ans, lui a conseillé de chercher du travail dans l’hôtellerie-restauration en arrivant en France en 2012. S’il habite aujourd’hui Alfortville, son arrivée n’a pas été de tout repos, il est arrivé en France depuis le Mali en passant par l’Italie…
Il a fait ses premières armes en restauration collective comme serveur polyvalent chez Elior, le spécialiste de la restauration collective. Au fil des années, le groupe lui a permis...Read More

Hôtellerie restauration, votre secteur est en fort mouvement

Fri, 21 Feb 2020 04:36:52 -0800

Cette semaine nous vous parlons des chiffres de l’hôtellerie restauration, de l’intérim et de vos choix en tant que workeur Gofer, c’est parti !
L’hôtellerie restauration un métier d’avenir
Le secteur de l’hôtellerie restauration emploie 3% de l’ensemble des salariés de France, c’est le 6ème employeur en France.
L’hôtellerie restauration :
le 6ème employeur en France !
Le secteur compte aujourd’hui 960 000 actifs : 740 000 salariés et 220 000 non-salariés.
Le secteur de l’hôtellerie restauration recrute beaucoup et le rythme des embauches ne cesse de s’accélérer d’année en année. Il y aurait actuellement de plus de 130 000 postes à pourvoir immédiatement !
Cela est directement lié au tourisme, chaque année le nombre de touristes augmente en France et particulièrement à Paris.
L’hôtellerie restauration est donc un métier d’avenir. Toutefois, dans ce métier les fluctuations d’activité sont importantes, pour partie imprévisibles et pour partie saisonnières, et les conditions de travail particulièrement dures : horaires décalés, rémunérations faibles, dérogations aux règles générales du travail (contrats d'extras qui n'existent que dans certains secteurs et qui permettent de renouveler un CDD beaucoup plus souvent qu'un CDD classique, travail le dimanche pas forcément payé double, une seule journée de repos obligatoire par semaine). C’est d’ailleurs pour l’ensemble de ces raisons que des chercheurs observent « l’émergence d’un intérim spécialisé proposant des intérimaires qualifiés relativement bien rémunérés »*.
Cette semaine nous vous parlons photo de profil. Alors, oui, nous vous en avons déjà parlé plusieurs fois, nous y avons même dédié un article en juin dernier, mais vraiment, votre photo de profil est essentielle ! Nous ne le dirons jamais assez, votre photo montre votre sérieux, votre motivation, votre professionnalisme et peut même en dire long sur votre personnalité.
Certains d’entre vous sont encore retissants à l’idée de mettre une photo, mais sans photo, l'avatar automatique est beaucoup moins personnel. Pour ceux qui ne comprennent pas pourquoi nous avons pas pu valider leurs photos, voici quelques réponses :
Les éléments qu’il faut pour une photo professionnelle réussie :
Une seule personne, ni de trop loin, ni de trop près.
Prise par quelqu’un d’autre si possible, les selfies sont souvent mal cadrés (bras visible, vue trop en contre-plongée ou inversement...)
Une tenue professionnelle de préférence, ou alors une tenue neutre
Un grooming parfait (maquillage léger pour les femmes et barbe rasée pour les hommes)
Pas de filtre "artistique" sur la photo
Pour voir si cela est évident pour vous, voici à présent un petit jeu dans lequel vous devez vous mettre à la place de l’équipe opération !
À la suite de ce jeu découvrez notre grand concours photo, un bon de 30€ est à gagner 😉
Nous espérons que ce jeu vous a plu, parlons à présent du concours photo !! :
Nous cherchons à montrer ce qu’est une belle photo de profil réussie. Pour cela, nous souhaitons recevoir 4 photos de la même personne «...Read More